６月５日の作業

６月５日（日）は、朝６時から、前日掘っておいた
里芋の商品化作業です。

まず、毛根と新芽を取り、選別機にかけ大きさ別に
４つに分けます。１０kgずつ袋詰めして出荷です。

今年は市況も上々のようです。
そして、製品もちょうど良いサイズがたくさん取れてます。

夜、さっそく家内に調理してもらいました。
自分でいうのも何ですが、すごく上品で、贅沢な味だと思いました。

近いうちに産直「おすず村」に出品しようと思っています。
よかったら、一度召し上がって下さい。

ちなみに、前日（６／４）のおすず村での成績は完売でした。